ΔΟΕ: Σχολικά Γεύματα-Σχέδια Πρακτικού
1. Σχέδιο πρακτικού για πρόγραμμα σίτισης και 2. σχέδιο πρακτικού για παραλαβή σίτισης
1. Σχέδιο πρακτικού για πρόγραμμα σίτισης (για να παίρνουν οι μαθητές το σισίτιο στο σπίτι τους)
ΠΡΑΚΤΙΚΟ ……. / ……-11-2017
Στη …………………..και στο γραφείο του ………….Δημοτικού Σχολείου …………….σήμερα ημέρα……………………, ….-10-2017 και ώρα ………, συνεδρίασε ο Σύλλογος Διδασκόντων του Σχολείου μας συμμετεχόντων των κ.κ.
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ύστερα από πρόσκληση του/της Διευθυντή/ντριας του Σχολείου μας με θέμα:
"Εφαρμογή του Προγράμματος των σχολικών γευμάτων κατά το έτος 2017-18"
Το θέμα εισηγήθηκε ο/η Πρόεδρος-Διευθυντής/ντρια. Αναφέρθηκε αναλυτικά στην Υπουργική Απόφαση του Υπουργού Παιδείας Φ.14/ΦΜ/48617/Δ1 της 21-03-2017 και στο γεγονός ότι με βάση αυτή θα πρέπει να καθοριστούν στο σχολείο μας αίθουσες σίτισης και εκπαιδευτικοί που ημερησίως θα εποπτεύουν τη διαδικασία σίτισης και στην εγκύκλιο Φ.14/ΦΜ/16744/Δ1 της 6-10-2017 του Υπουργείου Παιδείας με βάση την οποία θα πρέπει οι γονείς να επιτρέψουν να σιτίζονται τα παιδιά τους στο σχολείο από τις 13.15 ως τις 13.45.
Ο Σύλλογος Διδασκόντων ύστερα από διαλογική συζήτηση
και αφού έλαβε υπόψη του ότι
- Δεν υπάρχουν στο σχολείο μας αίθουσες σίτισης με κατάλληλες υποδομές παρά μόνο αίθουσες διδασκαλίας, εργαστήριο και γραφεία.
- Στο προβλεπόμενο 5λεπτο μεταξύ λήξης έκτης ώρας και έναρξης σίτισης δεν προλαβαίνουν οι αίθουσες διδασκαλίας να καθαριστούν και να ετοιμαστούν για σίτιση και υπάρχει κίνδυνος για την υγεία των μαθητών.
- Δεν υπάρχει το κατάλληλο προσωπικό τραπεζαρίας και καθαριότητας.
ΑΠΟΦΑΣΙΖΕΙ
Από τους μαθητές-τριες που θα συμμετέχουν στο Πρόγραμμα των δωρεάν σχολικών γευμάτων να σιτίζονται στο σχολείο μόνο οι μαθητές του Ολοήμερου όπως γινόταν μέχρι σήμερα. Οι υπόλοιποι μαθητές-τριες να παίρνουν το γεύμα στο σπίτι τους όπως προβλεπόταν στην προηγούμενη σχετική Υ.Α.
Το πρακτικό αυτό αφού γράφτηκε και διαβάστηκε υπογράφεται όπως ακολουθεί.
Ο/Η Πρόεδρος-Διευθυντής/ντρια Τα Μέλη
2. Σχέδιο πρακτικού για παραλαβή σίτισης (για τη μη συμμετοχή σε Επιτροπή παραλαβής με έργο τον ποιοτικό έλεγχο)
ΠΡΑΚΤΙΚΟ ……. / ……-11-2017
Στ.. …………………..και στο γραφείο του ………….Δημοτικού Σχολείου …………….σήμερα ημέρα……………………, ….-11-2017 και ώρα ………, συνεδρίασε ο Σύλλογος Διδασκόντων του Σχολείου μας συμμετεχόντων των εκπαιδευτικών
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ύστερα από πρόσκληση του/της Διευθυντή/ντριας του Σχολείου μας με θέμα:
"Ορισμός εκπαιδευτικ… στην Επιτροπή Παραλαβής σχολικών γευμάτων"
Ο Σύλλογος Διδασκόντων ενημερώθηκε και συζήτησε αναλυτικά επί της Φ.14/ΦΜ/181027Δ1/25-10-2017(ΦΕΚ 3870 Β’ /3-11-2017) Υπουργικής Απόφασης καθώς και επί της Φ.14/ΦΜ/192967/Δ1/9-11-2017 εγκυκλίου του Υπουργείου Παιδείας. Σύμφωνα με την προαναφερθείσα Υ.Α. (και τη σχετική εγκύκλιο) σε κάθε σχολική μονάδα που συμμετέχει στο πρόγραμμα συστήνεται Επιτροπή Παραλαβής που ως σκοπό έχει «τον ποσοτικό και ποιοτικό έλεγχο των σχολικών γευμάτων». Στην ίδια Υ.Α. αναφέρεται ότι «Οι Επιτροπές Παραλαβής είναι τριμελείς και αποτελούνται από το Διευθυντή ή τον Προϊστάμενο της σχολικής μονάδας ως Πρόεδρο και δυο (2) εκπαιδευτικούς, εκ των οποίων ο ένας είναι ο Υποδιευθυντής της σχολικής μονάδας, όπου προβλέπεται η θέση. Ο ορισμός των δυο (2) εκπαιδευτικών γίνεται με εισήγηση του Διευθυντή της σχολικής μονάδας και με απόφαση του οικείου Δ/ντή Εκπ/σης Π.Ε.».
Ο Σύλλογος Διδασκόντων στη διαλογική συζήτηση που ακολούθησε, έλαβε πολύ σοβαρά υπόψη του το γεγονός ότι δεν υπάρχει στο σχολείο μας εξειδικευμένο προσωπικό με γνώσεις σχετικά με τον ποιοτικό έλεγχο τροφίμων, κάτι που αποτελεί πολύ σοβαρό πρόβλημα σε σχέση με τους κινδύνους που δημιουργούνται για την υγεία των μαθητών αφού δεν τηρούνται ανάμεσα σε άλλα και οι υγειονομικοί όροι και προϋποθέσεις που τίθενται στην εγκύκλιο Γ1β/Γ.Π/οίκ. 67887 της 7-9-2017 του Υπουργείου Υγείας προς τις Δ/νσεις Υγείας με θέμα τους ελέγχους σε σχολεία. Οι εκπαιδευτικοί είναι επιστήμονες παιδαγωγοί με έργο τους την αγωγή και εκπαίδευση των μαθητών και δεν διαθέτουν τις απαιτούμενες από το νόμο τεχνικές γνώσεις για τον ποιοτικό έλεγχο των γευμάτων.
Με βάση τα παραπάνω, ο Σύλλογος διδασκόντων αποφασίζει ότι:
οι εκπαιδευτικοί του σχολείου μπορούν, μόνο, να βεβαιώσουν τον ακριβή αριθμό γευμάτων που ο προμηθευτής οφείλει να παραδώσει στη σχολική μονάδα.
Κανένας από τους εκπαιδευτικούς του σχολείου μας δεν δύναται να συμμετέχει στην Επιτροπή Παραλαβής των σχολικών γευμάτων, με έργο τον ποιοτικό έλεγχο, αφού δεν διαθέτει τις απαιτούμενες από το νόμο τεχνικές γνώσεις.
Η ευθύνη της ποιότητας ανήκει στον επιλεγμένο προμηθευτή και του αρμόδιου Υπουργείου που του ανέθεσε το έργο και οφείλει με επιτροπές ελέγχου που απαρτίζονται από τεχνικούς υπαλλήλους να ελέγχει και να πιστοποιεί την ποιότητα των γευμάτων. Σύμφωνα, δε, με την Φ.14/ΦΜ/192967/Δ1/9-11-2017 εγκύκλιο του Υπουργείου Παιδείας οι επιλεγμένοι προμηθευτές «…διαθέτουν τα απαιτούμενα συστήματα υγιεινής και σύμφωνα με τις αυστηρές προδιαγραφές που έχουν οριστεί. Επιπρόσθετα, προβλέπονται συνεχείς πιστοποιημένοι έλεγχοι από αρμόδιους φορείς κατά την προμήθεια, διαδικασία παρασκευής και διανομής των γευμάτων».
Το πρακτικό αυτό αφού γράφτηκε και διαβάστηκε υπογράφεται όπως ακολουθεί.
Ο/Η Πρόεδρος - Διευθυντής/ντρια Τα Μέλη
Σχολικά γεύματα. Η υπεύθυνη στάση των εκπαιδευτικών απέναντι στο επικίνδυνο επικοινωνιακό παιχνίδι της κυβέρνησης
Όλα αυτά τα χρόνια που η οικονομική κρίση εξαθλιώνει την κοινωνία και φυσικά, πρώτα τα πιο ευαίσθητα μέλη της, τα παιδιά, η Διδασκαλική Ομοσπονδία Ελλάδας, οι Σύλλογοι Εκπαιδευτικών Π.Ε. και οι σύλλογοι διδασκόντων των σχολικών μονάδων σε όλη την Ελλάδα, έχουν αναδείξει το τεράστιας σημασίας ζήτημα του υποσιτισμού των μαθητών και έχουν αναλάβει σημαντικές πρωτοβουλίες. Στις 12/12/2012 το Δ.Σ. της Δ.Ο.Ε. προχώρησε από κοινού με την Παγκύπρια Οργάνωση Ελλήνων Δασκάλων στη συμβολική πράξη της κάλυψης, σε καθημερινή βάση και μέχρι το τέλος του διδακτικού έτους, του κολατσιού όλων των μαθητών Σχολείων που πρότειναν οι Σύλλογοι Εκπαιδευτικών, με το συνολικό ποσό των 60.000€. Ήταν μια κίνηση ανάδειξης του μεγάλου αυτού κοινωνικού προβλήματος. Άλλωστε, θέση μας είναι ότι το ζήτημα του υποσιτισμού των μαθητών λύνεται μόνο με την άρση των πολιτικών της εξαθλίωσης των εργαζομένων που έχουν επιβάλει οι μνημονιακές πολιτικές που εφαρμόζονται στη χώρα μας.
Από την πλευρά της η πολιτεία, που όλα αυτά τα χρόνια αντιμετωπίζει το ζήτημα αποσπασματικά, εκχωρώντας την μέριμνα για προγράμματα σίτισης των μαθητών σε ιδιωτικούς φορείς, δίχως να είναι σε θέση να ελέγξει το αν όλα αυτά τα προγράμματα στοχεύουν πράγματι στην στήριξη των μαθητών ή τα κίνητρά τους είναι ξένα προς τη σχολική και κοινωνική πραγματικότητα, έρχεται με την Φ.14/ΦΜ/181027Δ1/25-10-2017 Υ.Α. (ΦΕΚ 3870 Β’ /3-11-2017) του Υπουργείου Παιδείας να αποποιηθεί την υποχρέωση της για εξασφάλιση της ποιότητας των γευμάτων και να την μεταφέρει, εκ του πονηρού, στους εκπαιδευτικούς. Με ανακοινώσεις μας έχουμε αναδείξει το μέγεθος της υποκρισίας της κυβέρνησης καθώς και των επικίνδυνων για την υγεία των μαθητών ενεργειών της.
Το Δ.Σ. της Δ.Ο.Ε., όπως ανακοίνωσε, προχωράει σε σειρά νομικού χαρακτήρα ενεργειών με στόχο τη διασφάλιση της υγείας των μαθητών μας.
Δεν μπορούμε, όμως, να αγνοούμε έναν μεγάλο κίνδυνο που δημιουργεί η αδιέξοδη και ανεύθυνη, επικοινωνιακή πολιτική της κυβέρνησης. Να μείνουν, τελικά, οι μαθητές που έχουν πραγματική ανάγκη για ένα γεύμα, δίχως και αυτό ακόμη.
Οι εκπαιδευτικοί, επιστήμονες παιδαγωγοί, είναι επιφορτισμένοι με το κομβικής σημασίας έργο της αγωγής και εκπαίδευσης των μαθητών. Δεν είναι τραπεζοκόμοι (προσωπικό που η κυβέρνηση οφείλει άμεσα να προσλάβει για όλα τα ολοήμερα δημοτικά σχολεία και νηπιαγωγεία καθώς και επιπλέον για τα σχολεία όπου θα εφαρμοστεί το πρόγραμμα σχολικά γεύματα), ούτε έχουν τις τεχνικές γνώσεις που απαιτούνται για τον έλεγχο της ποιότητας των γευμάτων. Η άσκηση τέτοιου έργου από μέρους τους, τους φέρνει αντιμέτωπους ακόμη και με ποινικές ευθύνες. Φυσικά, ποινική ευθύνη έχουν οι αρμόδιοι Υπουργοί που δεν στελεχώνουν τις επιτροπές ποιοτικού ελέγχου με το προσωπικό που ορίζει η νομοθεσία.
Σε συνέχεια όλων των προηγούμενων αποφάσεών μας, σεβόμενοι, παράλληλα, τις ανάγκες των μικρών μας μαθητών, καλούμε όλους τους συναδέλφους να μην αναλάβουν σε καμία περίπτωση το έργο του ποιοτικού ελέγχου των γευμάτων. Η μόνη εμπλοκή τους μπορεί να αφορά μόνο στην καταμέτρηση του αριθμού των παραδιδόμενων γευμάτων, για την ποιοτική κατάσταση των οποίων, σύμφωνα και με το πνεύμα της εγκυκλίου του Υπουργείου Παιδείας της 9/11/2017 υπεύθυνοι είναι οι προμηθευτές και το Υπουργείο που τους ανέθεσε το έργο, αφού πρέπει να «…διαθέτουν τα απαιτούμενα συστήματα υγιεινής και σύμφωνα με τις αυστηρές προδιαγραφές που έχουν οριστεί. Επιπρόσθετα, προβλέπονται συνεχείς πιστοποιημένοι έλεγχοι από αρμόδιους φορείς κατά την προμήθεια, διαδικασία παρασκευής και διανομής των γευμάτων». Αυτό θα πρέπει να καταγράψουν οι σύλλογοι διδασκόντων σε πρακτικό τους. Επίσης, υλοποιώντας την από 9/10/2017 απόφαση του Δ.Σ. της Δ.Ο.Ε. θα πρέπει να έχουν συντάξει και πρακτικό με το οποίο, εξ αιτίας της σειράς των προβλημάτων που αντιμετωπίζουν οι σχολικές μονάδες, αποφασίζουν τα γεύματα των μαθητών που δεν παραμένουν στο ολοήμερο να τους δίνονται κατά την αποχώρησή τους ώστε να τα πάρουν στο σπίτι τους.